2 春巻きの冷蔵保存の仕方 春巻きを作って揚げてから、食べきれずに余ってしまったというときは冷蔵保存がおすすめだ。 冷蔵保存の場合は冷凍よりも日持ちがしないため、なるべく早めに食べるように注意したい。 とくに揚げ物は揚げたてが一番美味しいものだ。 冷蔵保存したものをレンジ加熱で温めたとしても、皮はしっとりとしてサクサク感はなくなって 早速、そのとっておきテクをご紹介しましょう！ 簡単！ 手作り春巻きの皮☆ by syo_ya 小麦粉、水、片栗粉、塩 加熱時間は仕上がりをみて10秒ずつプラス。 やぶけてしまっても、リカバーOKなのもポイントです。 具を包んで揚げれば、パリパリ食感で 春巻きの皮の冷凍方法 春巻きを作る際、タネが足りずに皮が余ってしまうことがあります。 その際、春巻きの皮だけでも冷凍保存ができるので保存方法を紹介します。 1） 皮1枚おきにラップかクッキングシートで挟みます 皮が解凍した際にくっついてしまうことを防ぐためです 2） ラップに包み、密封できる容器（フリーザーパックやタッパー）に入れできる
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